ट्रांस फैटी एसिड

ट्रांस फैटी एसिड भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने तेल और वसा में ट्रांस फैटी एसिडकी वर्तमान मात्रा को 5% वर्ष 2021तक तथा 3%से 2%2022करने का लक्ष्य रखा है। एफएसएसएआईने यह परिवर्तन खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 में संशोधन करते हुए किया है। इससे पहले वर्ष 2011 में …

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